食品包装に対してポジティブリスト制度が導入されています。実は、従来の容器包装は禁止されていない物質であれば使っても問題ないネガティブリスト制度に基づいて使用されていました。つまり、安全性が確実に保証されていなくても使用することができる状態だったと言えます。ポジティブリストはネガティブリストと反対で、安全性が評価されたものでなければ使用できない制度です。これが守られることによって、流通する食品包装の安全性が保たれることになります。欧米でいち早く取り入れられた仕組みであり、日本も国際基準に合わせるように取り入れるようになっていることを知っておくと良いです。食品包装の製造や使用に関わる人であれば、ポジティブリストのことを理解した上でつくったり使ったりする必要があるでしょう。
